お料理｜三翠園（さんすいえん）【公式】｜高知天然温泉・土佐料理

ご予約は、当公式サイトから

土佐の匠の栄を賜る料理長の技と心を味に映して。
さざめく豪快な皿鉢料理に季節を愛でる和風会席、
つれづれの地酒に憩う宴。
土佐の取れたてを味わう豊かな朝食は、
元気な一日を願う心づくしです。

土佐の伝統皿鉢と季節を映す三翠会席

その大きさ一尺三寸（約39cm）。高知の宴を彩る豪華な皿鉢には、土佐の料理人の粋が表現されています。
一方、ご会席料理は、地元で採れた山・川・海の恵みより、料理長が厳選した旬の幸を、彩り豊かに盛り込みおもてなしさせていただきます。

OPTION MENU

和食／ウツボのタタキ

高知の漁師町で特別な日に食されたウツボ。皮目のゼラチン質がとろけた後に、鶏肉のようなさっくりとした食感を楽しめます。
和食／土佐の珍味三種盛り

土佐酒とともに楽しんでもらいたい珍味盛り。当館に縁ある山内家のお殿様が命名した｢酒盗｣、新鮮でなければ食べられない「どろめ」、「のれそれ」は高知流に「ぬた」でお召し上がりくださいませ。
洋食／黒毛和牛のステーキ

高知産の和牛をオリジナルソースとともに。ほどよく赤身のある部位を厳選。噛めば噛むほどジューシーな旨みが溢れてくる、肉本来の美味しさを体感できます。

CHILD MENU

高知県各地の地酒を各種取り揃えております。

朝食バイキング

旅の余韻をかきたてる朝食は、土佐らしさを散りばめて。まぶしい朝の光とともに、素敵な今日を送りだす心づくしです。
※当日の宿泊者数によっては和定食となる場合がございます。
お食事処

土佐ならではの地元で採れた山・川・海の恵みの中でも、料理長が厳選した旬の幸を、彩り豊かに盛り込んだ料理でお客様をおもてなし致します。

お料理